Negocios: El Bodegón

Bar el "Bodegón".

Entrevista: -¿Dónde se encuentra el Bodegón?

El Bodegón se encuentra en el municipio de Torrico.

-¿Sobre qué horas soléis abrir?

Pues se suele abrir los viernes y los sábados a las 6 de la tarde y los domingos a las 12 de la mañana hasta la hora de cierre normalmente y los festivos pues todo el día.

-¿Qué era antes de ser un bar?

Pues antes de ser en bar era una discoteca muy famosa, que tenía mucho éxito y luego ya vino el dueño de la discoteca y se tuvo que cerrar  y fue cuando luego ya la compramos y entonces hicimos la reforma.

-¿Qué tal de gente va?

Bastante gente, tiene bastante éxito, lo que pasa es que hay que tener en cuenta que la situación económica actual pues muy complicada y la gente tiene la economia muy debilitada.

-¿Tienes una receta?

¿Alguna receta especial?

-Sí

Pues nuestra especialidad son las carnes a la brasa y asados

-¿Y cómo se hacen?

Pues se hace en una parrilla especial de carbón, que ahí se hace la carne y simplemente así. Y los asados en un horno grande industrial muy potente que asa todo tipo de carne.

-¿Cuánto costó en reconstruir el bar?

El bar pues costo 60.000 euros en ese momento a parte de la compra de la compra que tuvimos que hacer también en ese momento la inversión fue bastante, bastante más constante.

-¿Quién tuvo la idea?

La idea surgió de... mía en principio y luego la desarrollamos yo y mis hermanos y bueno luego la dimos forma y fue bastante bien...

-¿Por qué razón se cerro la discoteca?

La discoteca se cerró en su momento porque... el primer dueño que tuvo se jubilaba y sus hijos que tenía trabajando con él se fueron a la ciudad, a la capital y  él se quedó. También ya iba muy poquita gente y se tuvo que cerrarla y yo creo que fue así fue.

-¿como se llamaba la discoteca antes?

La discoteca se llamaba “Makumba” y luego se llamó “Hasta las tantas”

-¿Tiene algún nombre más?¿Cuál?

Cuando la abrimos también nosotros como discoteca se llamaba el “Botellón” y ahora se a trasformado al “Bodegón”.

Pues te agradecemos mucho el tiempo que has pasado con nosotros haciendo la entrevista y esperamos que te vaya bien con el bar.

Pues muy bien muchas gracias y aquí estamos para lo que haga falta vale.

Vale pues muchas gracias ¡Adiós!.

Hecho por: Nerea y Javier.
El entrevistado: Antonio.

A continuación podéis escuchar la entrevista a Antonio en los siguientes audios: